1、屠苏酒
据说是我国汉末名医华佗创制,由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成,具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效,后由唐代名医孙思邈将其流传开来 。屠苏,意为屠绝鬼气,苏醒人魂,饮屠苏酒也是过年的一种风俗 。据说于正月初一早上喝此酒,可保一年不生病 。
2、二米子饭
在中国北方 , 有的人家要供一盆饭,年前烧好,要供过年 , 叫做“隔年饭”,意思是年年有剩饭 , 一年到头吃不完 。这盆饭通常用大米、小米混合做成,俗话叫“二米子饭”,又叫“金银饭” 。
【春节特色菜菜谱大全 春节特色菜有哪些】3、七宝羹
旧俗,农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹 , 称“七宝羹” 。由于各地物产不同,“七宝羹”所用的果菜不同 , 取意也有差别 。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等 。
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