【凉拌香椿隔夜能吃吗】凉拌香椿隔夜不能吃了 。
凉拌菜不能隔夜吃 ， 因为里面容易滋生细菌及有毒有害元素，食用影响身体健康，经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐，因此不能食用 。
香椿本身含有硝酸盐，经过采摘、运输、室温保存后 ， 硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，而且存放时间越长，亚硝酸盐含量越高 。香椿经过开水焯1分钟后 ， 不但可以去除60%上以的亚硝酸盐，还能有效地保存维生素C含量 ， 并且使它的味道更浓郁 。
【凉拌香椿隔夜能吃吗】凉拌香椿隔夜不能吃了 。
凉拌菜不能隔夜吃 ， 因为里面容易滋生细菌及有毒有害元素，食用影响身体健康，经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐，因此不能食用 。
香椿本身含有硝酸盐，经过采摘、运输、室温保存后 ， 硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，而且存放时间越长，亚硝酸盐含量越高 。香椿经过开水焯1分钟后 ， 不但可以去除60%上以的亚硝酸盐，还能有效地保存维生素C含量 ， 并且使它的味道更浓郁 。
