炝辣藕丁做法窍门 炝辣藕丁做法窍门图片

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【炝辣藕丁做法窍门 炝辣藕丁做法窍门图片】1、莲藕1节,葱花数片,郫县豆瓣酱2汤匙(30g),生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml) , 盐1/4茶匙(1g) 。
2、做法:莲藕1节,洗净去皮,切成丁 。锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁焯过水的藕丁捞出沥干备用 。郫县豆瓣酱切碎备用 。锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花 , 爆香锅底 。

3、放入焯过水的藕?。?翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅 。

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