世界三大香料是指:胡椒、丁香、肉桂 。这三种香料在地理大发现之前只有东南亚的马来群岛和印尼有 , 所以非常珍贵,在当时在欧洲价格极其昂贵 。如今已经普及 。
胡椒:又名昧履支、披垒、坡洼热等,属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本 。生长在年降水量2500毫米的热带地区 , 生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国 。
丁香:丁香被用作香料和中药,是桃金娘科蒲桃属的热带植物,原产于印度尼西亚的群岛上 。
【世界三大香料是指什么】肉桂:肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮 , 为樟科植物肉桂的干燥树皮 。树皮芳香,可作香料 。