1、补肾益精 。花胶营养丰富，有较好的滋补作用，其入药有补肾益精、滋养筋脉的功效，可用于肾虚滑精、腰膝酸软、身体虚弱等症状 。花胶含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素，常喝花胶汤能补肾益精、强身健体 。
【花胶汤的功效与禁忌 花胶汤的功效与禁忌是什么】2、滋阴养颜 。花胶含有大量的胶原蛋白，还富含蛋白质、维生素A、维生素E及钙、锌、磷、硒等矿物质，胶原蛋白有促进皮肤弹性的作用，能减少皱纹 ， 防止皮肤松弛，而维生素E有抗氧化的作用 ， 能减少皮肤色素暗沉，花胶汤有滋阴养颜的功效 ， 经常食用能使皮肤细腻、光泽，有弹性 。增强免疫 。
3、花胶富含蛋白质 ， 还含有维生素A、维生素E、维生素D及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，能为人体补充多种所需的营养物质，还能促进新陈代谢，有增强免疫的功效，常喝花胶汤能提高机体抗病能力，尤其适合营养不良、体质虚弱的人食用 。
4、抗衰防老 。花胶含有丰富的胶原蛋白，还含有大量的维生素、矿物质及氨基酸，可以调节内分泌，加速卵巢细胞的快速再生，还能恢复人体机能，缓解疲劳和改善睡眠，花胶汤有抗衰防老的作用，经常食用能延缓衰老 。
5、禁忌人群：花胶富含蛋白质、胶原蛋白，味厚滋腻 ， 胃呆痰多、舌苔厚腻、痰湿盛者不宜食用 ， 以免导致身体不适 。另外，花胶中胆固醇含量较高 ， 高血压、高血脂患者不宜多吃 。
6、适宜人群：花胶汤营养丰富，有补肾益精、滋阴养颜、增强免疫的功效，适合营养不良、腰膝酸软、体质虚弱者食用 。
