1、先要将猪皮清理干净放入锅中 ， 加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净 。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮 。
【熬猪皮冻的方法 熬猪皮冻的方法和过程】2、炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可 。
1、先要将猪皮清理干净放入锅中 ， 加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净 。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮 。
【熬猪皮冻的方法 熬猪皮冻的方法和过程】2、炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可 。
