【驴打滚的做法步骤是什么】1、材料:圆糯米2杯,水2杯,2.豆沙馅300公克 , 3.熟黄豆粉200公克,黑糖蜜少许
2、将圆糯米洗净,泡水2~4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟 。
3、糯米饭趁热用棍子捣烂,待凉后分成3份,每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状 。
4、在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅,舖平成长条形 , 将糯米饭片捲起成圆柱形,依序做好3份,放入冰箱冷藏1~2小时 。
5、冰凉后取出切成每段3~4公分长的圆柱状 , 外表裹上熟黄豆粉,淋上黑糖蜜即可 。
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