怎么蒸鸡蛋羹好吃又简单的方法 怎么蒸鸡蛋羹好吃

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1、食材:鸡蛋两个、油适量、盐适量 。
2、准备两个鸡蛋,如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的,要用温水将鸡蛋热一下,这样蒸出来的鸡蛋不会水水的 , 不会散 , 将鸡蛋打入碗中 。
3、倒入一点点油,然后将鸡蛋蛋散,用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液 。

4、加入温开水,放入适量的盐 , 继续搅拌 。
5、然后将蛋液里面的泡沫去掉,这样蒸出来的鸡蛋羹不会那种一个个的小孔 。
6、然后将蒸锅架上,将蒸锅里放一点水,将蛋液放入到蒸锅中 。
7、开火,先大火,等蒸锅的锅盖上有一些小水珠,蒸锅锅盖的气孔里有气体冒出 , 就关小火 。
【怎么蒸鸡蛋羹好吃又简单的方法 怎么蒸鸡蛋羹好吃】8、关小火大概十五分钟鸡蛋羹就好了,出锅之前可以先晃动一下,蛋羹没有很晃就蒸好了,吃的时候可以加一点香油或者生抽,不爱吃可以不加 。

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