【榛蘑怎么吃 长白山榛蘑怎么吃】榛蘑是中国东北地区最有名的地方特产，它是一种野生食用菌 ， 这种野生菌多生长在东北的林区中，它的肉质细嫩味道鲜美 ， 滋补功效出色 。平时人们多吃榛蘑对身体有诸多好处，能延缓衰老也能增强身体素质，但这种野生食用菌应该怎么吃呢？下面是对榛蘑食用方法的具体介绍，大家在吃榛蘑以前可以认真看一看 。
榛蘑怎么吃1、榛蘑特别适合炖着吃，而鸡肉就是炖榛蘑的最好配料 ， 在做的时候需要准备分开以后的榛蘑，适量鸡腿，两个粉条适量再准备适量食用盐和酱油以及生姜，还有芭蕉 ， 花椒，料酒，大葱等调味料，把准备好的榛蘑提前用清水泡软并洗净，去掉它的根部，然后再把它撕成大块 。
2、准备好的鸡腿用清水洗净后剁成大块，再用沸水焯二分钟，取出以后去掉水分 ， 葱姜切段备用，在炒锅中放适量食用油 ， 加热后放入葱姜炒香，然后放入鸡腿肉快速翻炒，再放入花椒大料和料酒等调味料，炒到鸡腿肉变白以后加入适量生抽，放入适量食用盐，随后加热煮开，再把处理好的榛蘑入锅一起炖 ， 20分钟后放入洗净的粉条一起炖熟即可 。
榛蘑的食用方法1、榛蘑炖猪蹄
榛蘑还可以和猪蹄儿搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备新鲜猪蹄，一只榛蘑50克，把准备好的榛蘑提前用温水泡发，再洗净以后把它切成片状 ， 猪蹄儿处理干净以后剁成大块，放在沸水中焯二分钟取出以后放在汤锅中加入猪蹄儿 ， 再放料酒，食用盐和生抽葱姜用大火煮开后再用中火炖半小时，这时才能把处理好的榛蘑入锅一起炖，炖到锅中的猪蹄软烂以后加食用盐调味就能出锅 。
2、榛蘑炒土豆
榛蘑还可以和土豆搭配在一起炒着吃 ， 在做的时候需要准备土豆两个把它削掉外皮以后切成后片，再准备青椒一个红椒一个把它们全部洗净以后切成块状，最后要准备榛蘑五十克，把它泡软以后洗净备用 。在炒锅中放油加热后放葱花和青红椒炒香，再放入土豆片翻炒 ， 炒匀后放入适量蚝油和生抽，再放适量胡椒粉 ， 一起炒20分钟，这时再把处理好的榛蘑入锅一起炒，草原后加适量食用盐调味，炒到榛蘑和土豆全部熟透加鸡精调味就能出锅 。
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