四川酸辣羊杂汤怎么做 四川酸辣羊杂汤怎么做的

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1、用料:羊肝、羊血、羊肚、羊头肉、羊耳朵、大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、胡椒粉、高汤精 。
2、先将买来的熟羊杂分别切好 。
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3、将葱切片、香菜切段、大蒜切末 。
4、烧一锅开水,放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫,加羊血煮1分钟,最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅 。

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