1、食材准备：红薯粉1块、猪瘦肉100克、姜丝
2、辅料：植物油、料酒、盐、味极鲜2勺、蚝油1勺、鸡粉2克、辣椒面1勺
3、红薯粉放入一个大盆中，加入适量的清水 ， 不断的进行搅拌，接着放入锅中 ， 用筷子不断的搅拌 ， 直至成浓稠状，关火，冷却取出 。
【红薯粉怎么炒 红薯粉怎么炒好吃不粘锅】4、冷却好的红薯粉已经成为固体，这个时候根据家里的人，选择切多少 ， 一般来讲拿一个碗比划一下会比较好 。
5、热锅冷油，倒入姜丝爆香，把切好的猪肉全部放进去开始煸炒 ， 炒出香味，从锅边淋入少许的料酒去腥 。
6、接着倒入我们切好的红薯粉一起翻炒，放入盐、味极鲜2勺、蚝油1勺，把它炒香炒至入味，接着放入辣椒面1勺 。
7、这个时候需要加入一点热水，让它焖煮一下，这样更方便入味，汤汁较少的时候，放入鸡粉2克进行提鲜 。
8、翻炒均匀，让它入味，一道简单的农家肉丝烧薯粉就做好了，如果孩子不喜欢吃辣的话，就不要放辣椒面了 。
