1、准备材料：花生米（生熟均可）、陈醋或米醋适量，玻璃容器一个 。
2、将花生米洗净 ， 沥干水分 。（熟花生米不需要）
3、然后装入洗净的玻璃容器中 。
4、倒入陈醋或米醋 ， 以淹没花生米为准 。
5、盖上盖，密封好 。
6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用 。
7、醋泡花生中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进唾液及消化液的分泌 ， 既能有助于增强食欲，还能促进食物的消化 ， 对于消化不良、食欲不振等症具有一定的改善作用 。
【醋泡花生米的正确做法和功效 醋泡花生米的正确做法和功效图片】8、醋泡花生中含有丰富的有机酸、不饱和脂肪酸、维生素等成分，它即可减少血小板在血管壁的沉积，软化血管，还可以增强人体的抗凝血能力 ， 提高血管的通透性，减少胆固醇的堆积，起到一定的保护血管，防止血栓形成的作用 。
