1、食材:羊肝适量、青椒适量、盐,葱 , 姜,五香粉适量、味素,食用油,蚝油适量 。
2、羊肝洗净切片 。
【羊肝怎么炒 羊肝怎么炒才好吃】3、放入开水中快速焯一下捞出 。
4、放入料酒,干淀粉抓一下 。
5、青椒洗净切块 。
6、葱切丝,姜切丝 。
7、锅中倒入食用油 。
8、油八分开放入葱,姜煸炒出香味 。
9、放入羊肝,青椒煸炒 。
10、放入盐,蚝油煸炒,放入味素 , 出锅装盘 。
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