咯吱怎样做好吃咯吱怎么做好吃_生活知道

1、咯吱皮适量，红椒半个，姜少许，盐适量，醋适量，糖少许，淀粉水少许。
2、咯吱皮切成条备用；
3、红椒切条备用；
4、姜切成姜米沫，撒盐加醋拌匀，腌制两三分钟备用；

5、备锅倒油，把油烧至五六成热，下入咯吱条；
6、把咯吱条炸至漂起来，金黄色捞出备用；
7、倒入少许油，加糖4勺，把糖炒化；
8、把糖炒化后，倒入备用的姜米醋。过会儿加入少许水，烧开；
9、加入少许淀粉水，大火，熬制浓稠状；
【咯吱怎样做好吃咯吱怎么做好吃】10、放入炸好的咯吱条，放入红椒，炒匀，就可以出锅了。