1、主料:猪肉500克,(肥150克 , 瘦350克) 。
2、调料:盐4克 , 味精3克,酱油5克,料酒5克 , 葱10克 , 姜10克,油50克 。
3、将猪肉切丝,一般长5厘米,越细越好,葱、姜切丝 。
【怎么炒肉丝不粘锅 怎么炒肉丝】4、炒锅内放底油 , 加入葱、姜丝略炒,出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后,加入料酒、盐、酱油、味精,炒匀后即可装盘 。
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