油麦菜是一种长得很像莴苣的蔬菜，我国油麦菜是从国外进口而来的，吃起来口感和生菜有些相似，不过，营养价值比生菜更高 。油麦菜色泽为淡绿色，质地非常的脆嫩，有淡淡的清香 。油麦菜的功效是非常大的，可以清热利尿、静心安神 。
油麦菜的功效和作用1、清热利尿
油麦菜是寒性的蔬菜，可以清热毒、除烦渴，还能够利尿消肿 。在夏天和秋天天气炎热、干燥、最容易上火的时候，食用油麦菜可以起到去火毒、止烦渴的功效，能够预防上火 。口腔溃疡的患者食用油麦菜可以起到改善的作用 。
2、静心安神
油麦菜当中含有一种叫做莴苣素的物质，可以镇静安神 。食用油麦菜可以让紧张的神经得到舒缓，能够调节压力，还能够促进睡眠，对于神经衰弱症也是有很好的调节作用的 。工作压力过大、睡眠不稳的人，吃油麦菜可以得到缓解 。
3、促进血液循环
油麦菜当中含有的甘露醇有利尿的作用，可以使血液的循环加快 ， 能够尽快代谢出有毒物质 。食用油麦菜可以使排尿量增加，还能够使心房和生长的压力得到减少 ， 具有防治高血压和心脏疾病的功效 。同时，油麦菜还可以分解脂肪，使胆固醇的含量降低 。
油麦菜的禁忌【油麦菜的功效和作用 油麦菜的功效和作用禁忌】油麦菜的作用很大，经常食用对身体有好处 。不过，油麦菜性寒，不要过多食用，尤其是脾胃虚寒的人，要尽量少吃 ， 可能会导致症状加重 。油麦菜对乙烯有过敏反应，储存的时候，不要和香蕉或者苹果放到一起，可能会导致叶子上面出现褐色的斑点 。
