1、白萝卜半根，羊排500克，葱3段，姜5片，蒜3瓣 ， 味极鲜20克 ， 盐适量，白胡椒粉适量 。
2、提前把羊排洗净 ， 剁成小块，清水泡去血水 ， 捞出冲洗干净即可；
3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片 ， 留着皮吃起来比较脆 ， 不用削去外皮；
4、把羊排冷水入锅，转大火烧开 ， 沸腾后撇去浮沫，放入葱姜蒜和生抽，转中小火 ， 盖上锅盖继续煮；
【胡萝卜炖羊肉的做法 白萝卜炖羊排的做法】5、炖30分钟左右放入盐、白萝卜块，煮至沸腾，转大火，不盖锅盖再炖15分钟左右；
6、最后倒入白胡椒粉调味 ， 把汤煮出鲜味就可以关火啦！
