1、用料 ：炸鸡粉或者淀粉1小汤匙、鸡蛋1个、盐适量、老酒适量、胡椒粉适量、面粉10勺、色拉油3碗左右、鸡胸肉2块
2、把两块鸡鸡胸肉用擀面杖先敲打了一下，然后从中间给他们分开，变成了4小部分 。把鸡胸肉都切成小条 。【炸鸡柳用面包糠还是面包屑 炸鸡柳怎么做用什么代替面包糠】
3、鸡胸肉全部切好后 ， 加入炸鸡粉、鸡蛋、酒（一汤匙）、胡椒粉、盐1小勺 。搅拌均匀 。
4、腌制半小时 。
5、将腌好的鸡柳拿出来，一条条全部裹上面粉，然后可以先分开放在盘子上备用 。油锅加热，筷子伸进去，冒泡泡了就可以把刚刚的鸡柳放进去了，中火炸两分钟左右出锅 。第一次可以放少点试试看 。
6、加番茄酱和沙拉酱即可 。
