【港式马拉糕的做法】1、原料:面粉500克(可做30块) , 老酵少量,鸡蛋5只,糖250克 , 吉士粉15克(香料粉),碱适量,发粉20,熟猪油50 。
2、做法:鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟 , 取出后切开装盆即可 。注意方盘底部要抹油 , 以防沾底 。
【港式马拉糕的做法】1、原料:面粉500克(可做30块) , 老酵少量,鸡蛋5只,糖250克 , 吉士粉15克(香料粉),碱适量,发粉20,熟猪油50 。
2、做法:鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟 , 取出后切开装盆即可 。注意方盘底部要抹油 , 以防沾底 。