怎么做好吃的春饼 怎样做好春饼

怎么做好吃的春饼 怎样做好春饼

1、主料:面粉300克、茼蒿菜50克、保龄菇50克、胡萝卜50克、北菇50克、木耳和豆芽各50克、盐、味精、香油各适量 。
2、将面粉用开水和成烫面,加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用;【怎么做好吃的春饼 怎样做好春饼】

3、坐锅点火倒油,下入保龄菇丝炒软,再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀 , 调入盐、味精、香油出锅备用;
4、将面团取出下剂,按扁后表面刷一层香油,撒一层薄面,分别将两块面饼对着叠起 , 再擀成薄饼 , 平锅中刷一层油,将面饼放入烙至两面成熟,出锅后撕开即成两张春饼,食用时卷入炒好的蔬菜即可 。

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