1、材料：面粉、开水、莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克 。
2、五花肉洗净剁成蓉;豆腐切小丁;莲花白洗净切小丁;粉条泡软，切小段;菠菜洗净切小丁;木耳泡发，去根蒂，切小丁;香菇洗净切小丁;胡萝卜去皮，切小丁;蒜苗洗净切碎;生姜去皮切碎备用 。【菜盒子怎样做的松软 菜盒子怎样做的松软好吃】
3、将油加热至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散 ， 至变色加料酒和酱油翻炒均匀，关火将其它配料依次加入 ， 混合均匀，加入盐、酱油、香油、鸡精调味 。
4、将醒好的面分小剂子，擀成中间厚周围薄的皮备用 。
5、圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平 ， 尽量偏靠圆皮一边，将圆皮的另一边折合过来，先捏合中间，再用手指将一周捏实，然后一边一边捏一边像前推，花边就自然形成了 。
6、锅中放入适量油，将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄 ， 改小火，盖住锅盖焖，小火煎，期间不断翻面，至面饼透明，最后将菜盒立起来 ， 将底儿和边分别煎至金黄即可 。
