珠海有什么特产

1、白藤水鸭 。产于水鸭食料丰美的白藤湖 。滋味清鲜,补而不燥,是一种很受顾客欢迎的野禽 。
2、乾务软骨鲮 。产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼 , 但鱼身光滑 , 胸部一凹痕 , 煮熟后其骨透明,乳白色 , 食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味 。
3、白蕉禾虫 。白蕉的六围、七围、八围,及鹤叶新围垦区的滩涂,潮田最多 。每年有两个收获季节,在清明后的旧历初一、十五潮期收获,称“荔枝虫”,在旧历八月十五前后收获称“秋虫” 。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可,味道鲜美,富含蛋白质 , 是一种风味独特的食品 。
4、黄杨荔枝 。产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡 。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜 。
5、小托山桔 。盛产于黄杨山东侧之小托山 。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人 。因小托山桔具有化痰止咳 , 利水通尿,开胃祛疳的功效 , 颇受欢迎 。
6、黄金风善 。斗门县沿海江河皆有出产 , 尤以黄金附近河段产风善历史最长,数量最多 , 体肥肉嫩,畅销港澳、日本 。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜 。
【珠海有什么特产】7、对虾 。又称“大明虾” , 为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源 。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间 。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸 , 既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴 。

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