米饭蒸的有点硬怎么补救 米饭蒸硬了怎么办

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1、全部夹生:用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞 , 适当加些温水重新焖一次 。
2、表面夹生:将表层翻到中间,加上点水再焖一下即可 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 , 表面夹生比较多就多加,反之就少加 。

【米饭蒸的有点硬怎么补救 米饭蒸硬了怎么办】3、局部夹生:在夹生处扎洞 , 加适量温水接着焖即可 。

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