正宗卤肉做法 正宗卤肉做法与配方

正宗卤肉做法 正宗卤肉做法与配方

【正宗卤肉做法 正宗卤肉做法与配方】1、带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量 。
2、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄 。加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐,炒匀 。加水 , 没过肉,加辣椒煮开,转小火煮1小时 。

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