1、最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作 ， 也有用红茶制作的 。
2、花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶 。
3、根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
【北方花茶的功效与作用 北方花茶的功效与作用及禁忌】4、茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效 。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用 。
5、茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和 ， 清热泻火解表等功效 。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用 。
6、茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时 ， 也有助于保持稳定的情绪 。用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用 。
7、茉莉花茶除了有药用的功效 ， 还具有一定的解毒功效 。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用 。
