重阳节吃哪些传统美食 重阳节有哪些美食

重阳节吃哪些传统美食 重阳节有哪些美食


重阳节有花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面等美食 。
1、花糕:重阳节敬老、登高,“糕”与“高”同音,又有步步高升、寿高九九之含义 , 所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有糙花糕、细花糕和金钱花糕 。

2、螃蟹:在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时 。说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬 。【重阳节吃哪些传统美食 重阳节有哪些美食】


3、栗子糕:北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕 , 一个是栗子糕 。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的 。
4、菊花酒:九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。在古时 , 人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
5、羊肉面:“羊”与“阳”谐音,面要吃白面,“白”为“百”字去掉头顶上“一”,一百减一是九十九,寓意“九九”典故 。

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