1、结晶大?。喊滋墙峋搴芟肝?,白砂糖结晶体像砂,颗颗分明 。
2、用途不同:白糖多用于面团中,也适合做蛋糕和馅料,白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等,用于做饼干外层的糖 。
【白糖和白砂糖有什么区别 白糖和白砂糖有什么区别可以做菜吗】3、制作工艺:白糖是制作成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成,白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成 。
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