红烧大虾的做法图片 红烧大虾的做法

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1、鲜虾洗净 , 用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净,姜切片,大葱切粒,蒜切片 。

2、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁 。
3、锅中倒入适量油 , 油温烧至6成热,放入葱姜蒜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁焖2分钟 , 大火翻炒收汁 , 放入适量盐、鸡精调味即可 。
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