海参是一种名贵的海产食材，但新鲜的海参保质期特别短，人们在市场上购买的海参多是脱水以后的干品，这样的海参购买以后应该怎么吃呢？它的常见吃法又有哪些呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看 。
干海参怎么吃干海参需要泡发以后再吃，泡发以后的干海参可以红烧也可以做汤还能可以用来做粥吃 。但泡发以后的海参不能长时间保存，最好能在泡发以后三到五天内吃完，不然它很容易变质，也会出现明显的营养流失 。
干海参的做法与吃法海参木耳猪肚汤
1、制作海参木耳猪肚汤需要准备新鲜的猪大肠五百克 ， 海参五十克，木耳五十克，把准备好的海参和木耳分别提前用清水泡好，海参泡好以后还要去掉腹中的肠子与泥沙 ， 再用清水洗净 。
2、把处理好的海参切成丝状，木耳也切成丝，猪大肠清理干净以后切成段状 ， 把处理好的食材一起放到砂锅中加入足量清水加热烧开 ， 再用中小火慢慢煲两小时，煲好以后按自己的需要调味就可以 。
海参羊肉汤
1、海参还可以和羊肉放在一起做汤喝，在做的时候需要准备海参五十克，羊肉二百五十克，生姜二片 ， 葱五克 ， 最后再准备适量的胡椒粉和食用盐 。把干海参放到温水中浸泡，泡好以后去掉内脏，再用入锅加清水煮半小时关火以后浸泡两小时 。
【干海参怎么泡发 干海参怎么吃】2、把羊肉洗净以后切成块状，用沸水焯血水，放到锅中加清水煮开再用中小煮两小时，这时才能把海参放到锅中一起煮，再煮十五分钟左右，加入适量的姜末和葱段以及胡椒还有精盐等调味料调匀，出锅以后直接食用就可以 。
