1、主料：海贝干300克 、大葱1颗、胡萝卜半根、洋葱一个 。
2、辅料：线椒3个、盐1料匙、生抽1汤匙、油1汤匙、料酒半汤匙、胡椒粉半料匙、蒜1粒、姜少许 。
3、海贝干泡水，洗净；蒜切粒、姜切丝；大葱、线椒切段；胡萝卜削皮切片；洋葱切丝 。
4、冷锅入油 ， 油热后加入姜丝蒜粒爆香 。
5、加入泡好并挤干水分的海贝干，翻炒，大约1分钟左右加入料酒 。
6、加入胡萝卜爆炒1分钟左右 。
7、加入洋葱爆炒一分钟 。
8、加入大葱爆炒1分钟 。
9、加入酱油，胡椒粉翻炒2分钟 。
【海贝怎么做好吃 海贝怎么做好吃又简单】10、加入线椒和盐翻炒2分钟即可出锅 。
