步骤1
准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙 。
【水煮虾的做法冷水还是热水 水煮虾的做法】步骤2
虾洗净去虾线剪掉虾须 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
干辣椒切段 。
步骤6
锅中倒油 ， 油热加入豆瓣酱、姜片 ， 炒出红油 。
步骤7
然后倒入适量清水 ， 大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟 ， 捞出摆盘 。
步骤8
另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味 ， 淋入盘中 。
步骤9
最后撒上葱花即可 。
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