1、材料:鸡蛋、大料、花椒、食盐、白酒、水 。
2、鸡蛋用水洗净,晾干水分;水倒入锅中烧开,放入盐、花椒和大料 。
【用盐水怎样腌制咸鸡蛋黄 用盐水怎样腌制咸鸡蛋】
3、盐化开后关火 , 锅中变成棕黑色,把水晾凉 。
4、准备坛子,放入鸡蛋,倒入煮好的水 。
5、加入白酒,压上重物密封,放在阴凉处腌40天即可 。
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