1、先准备提前一晚泡好大米400g,控出米水,将大米倒入料理杯中,倒入纯牛奶没过大米 , 盖上盖子将大米与牛奶磨成糊 。
2、磨好后倒入盆中 , 加入4g酵母粉,15g左右白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵2小时 。
【怎样蒸米糕 怎样蒸米糕松软有弹性】3、发酵好后搅拌一下,倒入一个表面抹油的盆里,撒上枸杞放入蒸锅内蒸30分钟出锅即可 。
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