麻辣牛肉面的做法和配料 麻辣牛肉面的做法

麻辣牛肉面的做法和配料 麻辣牛肉面的做法

1、食材:面条一把,牛腱子肉一块,色拉油适量,八角适量,花椒适量,小葱适量,大蒜少许 , 豆瓣酱适量 , 水适量 。
2、牛肉放入热水中煮去血水,取出后,切成中等大块状,沥干待用 。

3、将蒜 , 葱 , 干辣椒,八角,草果,花椒,豆瓣,姜粉等在热油里炒香 。
4、炒好的香料里加牛肉,加水,放高压锅里煮煮开后,在中温火再熬10-15分钟 。
5、用葱和蒜 , 炒调料,加牛肉接着炒 。
【麻辣牛肉面的做法和配料 麻辣牛肉面的做法】6、加水煮牛肉辣汤 。
7、将汤放面碗里,加上面条即可 。

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