电热锅是一种采用复底焊接工艺 ， 电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生 ， 没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一 。
【商用电热锅简介 商用电热锅大全和价格】它采用了不锈钢板焊接滚筋的工艺生产 ， 具有密封性能好、机械强度高 。不起露水等特点、并且竹篦子底易于拆卸，在蒸制食品时，空间可大可小、灵活方便 。在新的工艺制作中，还将不锈钢锅体与新工艺加热盘焊接在一起，这一工艺的实现，使产品的各项性能达到了先进的水平，产品热效率、使用寿命、机械强度和使用性能等方面大大增强 。具有热负荷大，导热性能好，机械强度高等特点，热效率可达90%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不变形，这就是新技术、新工艺、其它工艺是都不能比拟的 。
