菊花茶的种类有哪些呢?很多朋友只认识了一两种吧,下面一起来系统的学习一下吧 。
菊花茶 是指我国十大名花之一菊花,全国各地几乎随处可见 。菊花的品种多姿 。有时也在白菊花中加些茶叶,起到调味的作用 。产地湖北大别山麻城福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名 。杭白菊
杭白菊 又称甘菊,是中国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材浙八味之一,也是菊花茶中最好的一种品种 。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用 。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症 。以菊汤沐?。腥パ魉怼⒒し裘廊莸墓δ?。
国家分类标准:
特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟
菊花茶(15张)晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,浅黄鲜亮清香,甘醇微苦 。
一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色;汤色澄清,浅黄清香 , 甘微苦 。
二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香 , 甘微苦 。野菊花
野菊花【菊花茶的种类与功效图片 菊花茶的种类】 又名山菊花、路边菊、野黄菊花等,全国大部分省区都有出产,野生于山坡草地、灌木丛、路边 。野菊之名始见于《日华子本草》,《中华人民共和国药典》2005年版一部有收载 。野菊花呈类球形,黄绿色至棕黄色,气芳香,味苦 。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳,而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者,质次 。贡菊
贡菊 也称黄山贡菊、徽州贡菊 , 又称徽菊 。与杭菊、滁菊并称中国四大名菊 。因在古代被作为贡品献给皇帝 , 故名贡菊 。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域 。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外 。
饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级:
一级为花朵大,圆形,白色,花瓣70%展开,花瓣密,花心淡黄色,均匀无散花 , 花蒂绿色,气芳香,味甘苦,无杂质;
二级为花朵中等 , 圆形 , 白色,10~20%的花朵花瓣展开超过70% , 花瓣较密、较均匀,花蒂绿色,气芳香,味甘苦 , 无杂质;
三级为花朵小,圆形,白色,20~30%的花朵花瓣展开超过70% , 有散瓣,不均匀,花蒂大部分绿色,气芳香,味甘苦,杂质低于0.5% 。