1、用料：高筋面粉142克、淡奶油40克、鸡蛋牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克、盐2克、黄油15克 。
2、把142克高筋面粉、淡奶油40克、鸡蛋和牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克 ， 一起放入面包机，揉面档位，10分钟 。10分钟后加入2克盐揉5分钟，最后加入黄油15克揉15分钟 。
3、把面团取出 ， 分成3份倒入不同的红曲粉 。一份面团加入0.5克红曲粉，还有一份面团加入1克红曲粉，最后一份面团加入1.5克红曲粉 。分别再用面包机揉面3分钟，记住分别揉 。
4、揉好的面团 ， 手套膜 。
5、用保鲜膜隔断发酵，这样颜色不会混在一起，也节约空间发酵 。一杯热水 装好面团的盆，记住盖保鲜膜，一起送入烤箱发酵35分钟 。
6、时间到，取出盆，撒点面粉，用手指戳个洞，不反弹不回缩就是发好了 。如果回缩就是过头了，面团就废了，所以根据自己烤箱来 ， 5分钟一加比较保险 。如果回缩说明没发好，那么再发5分钟 。
7、发好的面团，分别擀成牛舌状，我前面的菜谱也有可以看 。摆好样子 ， 接着送入烤箱发酵 ， 由于是吐司，发酵时间久 。发酵好后 ， 预热烤箱170度，包锡纸 ， 烤25分钟就可以了 。一定要包锡纸 。因为低糖吐司盒很容易上色 。
【淡奶油小吐司的做法视频 淡奶油小吐司的做法】8、吐司盒脱模即可 。
