1、材料:枸杞子适量 , 冰糖适量 。
2、银耳放入冷水中泡软,洗净取出 , 撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用 。
3、砂锅中注入水 , 依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞 。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟即可 。
【百合红枣莲子银耳汤 百合红枣莲子银耳汤小孩可以喝吗】4、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁,以免粘底 。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤 。
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