1、用料：秋葵、色拉油、盐、蒜 。
2、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片 。
3、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟 ， 然后捞出凉开水中冰镇 。
4、炒锅烧热入油，爆香蒜片 。
【清炒秋葵简单做法 清炒秋葵的家常做法】5、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可 。
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