春笋五花肉做法窍门 春笋五花肉做法窍门图片

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1、主料:
五花肉500克、春笋1根 。
2、辅料:
葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺 。
3、做法步骤:
(1)把肉切成小块后焯水 。

(2)锅中放油加入焯好水的肉和八角 , 辣椒煸炒 。
(3)小火煸炒至微黄 。
【春笋五花肉做法窍门 春笋五花肉做法窍门图片】(4)加入酱油料酒糖继续煸炒上色 。
(5)放入葱姜 。
(6)加入开水,没过肉 。
(7)把笋切成大片 。
(8)放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟 。加入盐调味在焖10分钟即可 。

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