泡龙井茶的步骤和方法 龙井茶的泡法的正确方法

泡龙井茶的步骤和方法 龙井茶的泡法的正确方法

泡龙井茶的步骤总结起来也就那么几个步骤哦,下面请看小编给您准备的知识 。
龙井茶 龙井的泡法没有一定的方式 , 不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美,更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美,在这里向茶友们介绍三种龙井的冲泡法,或可称之为「龙井冲泡趣味」,这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」中习得,将它取名为「三弄龙井」 , 希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣!

泡龙井茶的步骤 一弄龙井:上投法
龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶 。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) , 置入适量适温的开水后 , 投入约5公克龙井茶叶 。

静待龙井茶一片一片下沉 , 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 。茶叶在杯中逐渐伸展 , 一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目 。
再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼 。
二弄龙井:中投法

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) , 先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展 。
待茶叶舒展后,加满开水 。可以喝了!但还是难舍 , 容你再多看她几眼 。
三弄龙井:下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml) , 温杯,投入适量龙井茶叶 。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展 。
待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤 。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮 。
【泡龙井茶的步骤和方法 龙井茶的泡法的正确方法】 新茶并非越新越好 , 喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜 , 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝 , 存放不足半个月的新!

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