墨鱼干是用新鲜墨鱼为主要原料，经过风干以后得到的干货食材，平时特别适合用来煲汤喝，但有些人对墨鱼干了解不多 ， 不知道应该怎样用它煲汤 ， 今天小编就专门介绍这方面的知识，而且会告诉他家墨鱼干和什么搭配在一起煲汤喝最好 。
【墨鱼干煲汤如何做 干墨鱼煲汤怎么做】
墨鱼干煲汤如何做1、墨鱼干煲汤时，应该准备墨鱼干两个，排骨500克，胡萝卜200克 ， 黑木耳50克，生姜三片 ， 醋适量 。
2、把黑木耳提前泡发，墨鱼干也提前用清水浸泡，把泡好以后的墨鱼干取出以后，去掉骨头，再把它切成丝状，把胡萝卜切成小块儿，生姜洗净后也切成片状 。
3、把排骨剁成块状以后，放在锅中加冷水放入生姜，加热煮开 ， 焯3到5分钟 ， 去掉血水和浮沫，然后重新起锅，把胡萝卜和黑木耳也焯一下 。
4、把处理好的所有食材全部放到汤锅中，加入足量清水，放入少量的醋，用大火煮开，用中小火煲至90分钟，加食用盐调匀以后关火，取出后就能食用 。
墨鱼干和什么煲汤喝最好1、墨鱼干和排骨以及胡萝卜，还有黑木耳搭配的，一起煲汤喝最好，墨鱼更能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，而胡萝卜能清肝明目，木耳则能排毒，它们搭配在一起煲汤喝，会让煲出的汤 ， 味道鲜美清香，而且能让人体吸收丰富的营养并能起到明显保健作用，能滋补身体缓解体虚 。
2、墨鱼干和冬瓜搭配在一起，煲汤喝也特别好，而且它们煲成的汤味道鲜美 ， 能利水消肿，也能缓解体虚，可以为人体补充丰富蛋白质，更能提高人类肝肾功能，对人类的高血压和身体水肿有一定预防作用 。
