猪肉是人们喜爱的肉类，经济适用 ， 而且也是节日餐桌上的重头戏 。做腊肉、熏肠等各种美食，都离不开猪肉 。现在北方杀年猪行情已经开启，预计持续一周左右，预计到了小年将会达到高峰 。春节一到，肉价必然会上涨，不管是养殖场，卖肉铺，还是消费者，都理解猪价上涨的必然性 。
不过今年许多消费者表示，这个春节前恐怕吃不到便宜肉了，尽管业内以为猪价没有潞傍大涨的约摸性，但是现在的价位对于消费者而言也不低了 。现在正处于备年货、灌香肠，购买猪肉的旺季，浓浓的年味气息扑面而来 ， 猪肉市场销售火爆 。目前肉价上涨一是腊肉高峰期过后杀年猪行情接力 ， 二是卖方市场以为猪价强劲上涨，压栏心理较强 ， 因此卖方市场压乐佚售力度增添 。固然最根本的是供应处于趋紧状态，屠宰企业压价逼量难以施行 。
【浓浓的年味气息扑面而来 洋溢着浓浓的年味】
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