粽叶应该煮2-3分钟,等粽叶变软之后即可取出 。新鲜粽叶可以用来包粽子,也可以将其煮过之后干制保存 。将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净,注意力度不要太大,避免刷破粽叶;锅中加水烧开,将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟,捞出晾干之后密封保存即可 。
【粽叶要煮多长时间? 粽叶应该煮多长时间】
粽叶应该煮多长时间
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉 。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制斗笠、工艺品等 。
将粽叶煮一下,不仅口感会变得更好,而且因为粽子叶子采摘下来不是那么干净,煮一下能够杀菌,又能够很好清洁 。所以,粽子叶煮一下为好 。除了开水烫2-3分钟,还可以放在炉子上小火慢慢煮10分钟即可 。记住煮好后拿出来放在清水里洗一遍 。
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