1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量 。
2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团 。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上 。
3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时 。面醒好后 ， 慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油 ， 以防沾上） 。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条 。
4、将两个长条上下叠在一起 ， 用筷子在中间压一下 。
5、开火倒油，油热后，将压过的小面团，两头一拉 ， 放入油锅 。
【自己在家怎样炸油条 自己在家怎样炸油条窍门】6、翻转一下 ， 炸成金黄色即可出锅 。
