1、原料:油麦菜300克,蒜末20克 。辅料:盐、味精各适量、葱、蚝油(没有的话可以用老抽代替) 。
2、蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅 , 出味后下油麦菜,快速翻炒 。
【蒜蓉炒油麦菜的做法窍门 蒜蓉炒油麦菜的做法窍门视频】3、然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅 。
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