1、先把白菜一叶一叶洗干净，然后用手将叶子撕成大小合适的片状 。
2、瘦肉用清水冲洗 ， 然后切成丝或者片状 。
3、碗里放两勺嫩肉粉，加少许冷水稀释，然后把瘦肉拌进去 ， 搅均匀 。
4、锅烧热后放适量的食用油 。然后丢几粒干花椒爆一会儿 。
5、倒入拌好的肉片，翻炒均匀 。
【白菜肉片怎么做好吃又嫩 白菜和肉片怎么做好吃】6、接着放两勺红油豆瓣，炒均匀 。
7、倒入手撕白菜片，白菜熟后即可起锅 。因为豆瓣本身含大量的盐分，所以这道菜其它任何辅料都不用加啦，否则会很咸很咸的哦 。
8、出炉啦，看起来都很有食欲有木有啊 。吃起来也很不错啦 。
