【三明治的做法】1、火腿蛋三明治 。用料：吐司3片、火腿2片、盐适量、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱适量、黑胡椒粉适量；做法：锅中刷油、打入鸡蛋，加入适量盐 ， 适量黑胡椒，鸡蛋煎熟取出备用 。生菜洗净，西红柿切片，火腿切片 。吐司片均匀地抹上蛋黄酱 。放上生菜叶，放上西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片 。放上煎好的鸡蛋，放上火腿片 。盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片，切四份 ， 装盘食用 。
2、鸡肉培根三明治 。用料：面包一个、番茄半个、洋葱圈少许、鸡胸肉1块、生菜2片、盐、胡椒橄榄油少许、千岛酱少许；做法：鸡胸肉腌制（百里香，盐，胡椒粉），切片煎至金黄色（备用） 。把洋葱（切片）番茄（切片）调味，然后将培根放入190度烤箱中烤10分钟至金黄色 。把烤好的鸡肉片、培根、番茄片、洋葱圈和生菜 ， 依次叠加放在面包里 。最后淋上少许千岛酱，装饰好即可 。
