1、先把买来的苇叶，用剪刀把苇叶的头、尾剪掉 。如果头部的茎叶比较硬，那就要在多剪掉一些 ， 为得是能够弯曲自如 ， 剪好后要用清水清洗干净 。
2、把洗好的苇叶，对折弯曲放进锅里，用清水煮一下 。（煮之前要在锅里，放少许油，大概几滴就可以了 。目的是煮熟的粽子，糯米不会粘在苇叶上 。）煮开就关火 ， 不能一直煮，不然叶子的清香就没了 。然后把煮好的苇叶，用清水过一遍，冷却后就可以包粽子了 。
3、捏住苇叶的两端，然后像内折，折的时候下面的尖头，不要有缝隙，不然会漏米的 。（包粽子之前，要把糯米，用清水泡一小会，让米泡发煮的时候，就不会因为膨胀而开裂了 。而且包的米里，要留一些水，用来灌米的 。）
4、然后放一点米在地部，再在中间放一粒蜜枣，接着用米把整个缝隙填满 。用水浇到米上，米自然就平整了 。（整个过程，捏着的左手不能松开，不然辛苦了半天只能是白忙活了 。）
【粽子叶太小怎么办 粽叶太大怎么办】5、接着右手轻轻的捏着装米的部分 ， 然后用左手把 ， 后面的尾巴按下来，然后从下面绕过来，用左手捏?。?封口的部分就完成了 。用细绳子在上面绕几圈，打个活结即可 。
