酸奶机，顾名思义是用来制作酸奶的机器 。在使用酸奶机时，也是提供给牛奶一个发酵的环境 。让牛奶发酵有一个恒定温度的环境 ， 一般在35-45度之间，这个温度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶机糖转化成乳酸 ， 牛奶发酵成酸奶 ， 成为我们所见到的酸奶 。
【家用酸奶机简介 酸奶机介绍】根据现在市面上的酸奶机，可以把它分成全自动型的和电子控制型的酸奶机 ， 两种酸奶机主要区别于它是否带有控制电路 。酸奶机制作酸奶，就是利用恒温发酵法来进行 。酸奶机可以加热和恒温，只要在适合的温度，牛奶便可以做成酸奶 。制作酸奶要有一个发酵的时间，所以要根据具体的情况来调整发酵的时间 。在发酵好酸奶后，应该迅速地放到冰箱里冷藏 ， 避免让有害菌进入酸奶中 。
